الصابرين
الصابرين
الصابرين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الصابرين

الصابرين
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  مركز الرفعمركز الرفع  دخول  
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ف ليكن نومك،،كلّه لله
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالجمعة 13 مارس 2015 - 19:23 من طرف محسن الشريف

» اذكار للمسلم الصغير
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالجمعة 8 مارس 2013 - 13:34 من طرف meria

» مفارش تحححححححححححححححححححححفة
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالخميس 8 نوفمبر 2012 - 19:53 من طرف أم أريج

» من أجمل الأعمال اليدوية الرائعه التطريز
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالخميس 8 نوفمبر 2012 - 19:40 من طرف أم أريج

» اشكال ورسمات تطريز جميله
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالخميس 8 نوفمبر 2012 - 19:35 من طرف أم أريج

» تطريز ايتامين
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالخميس 8 نوفمبر 2012 - 19:31 من طرف أم أريج

» ديكور ستيكارات لغرف الاطفال
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالثلاثاء 5 يونيو 2012 - 1:07 من طرف nanakoko

» طريقة اسباجيتى بولونيز السريعة
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالثلاثاء 5 يونيو 2012 - 0:57 من طرف nanakoko

» ديكور حديث لحمامك والوان جذابة
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالثلاثاء 5 يونيو 2012 - 0:39 من طرف nanakoko

الكود: ---------تضليل المحتوى

 

 ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...

اذهب الى الأسفل 
+2
فيونكه حمرا
فااافى
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فااافى

فااافى


عدد المساهمات : 561
نقاط : 661
تاريخ التسجيل : 17/03/2011
الموقع : بلاد الله الواسعة

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالأربعاء 6 أبريل 2011 - 0:07

حتى تكون مقآديرك دقيقه 100%

هناك امور تتطلب ذلك ومن اهمهـا التعرف على مقايس الطعام والمقادير

ومقياس درجه الحراره

والمقادير والمقاييس
1- مقاييس الأوزان
*المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
*المقاييس بالملليمتر


5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب2- معدلات حرارة الفرن


.... مئوي..... فهر نهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500



3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب


= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع




4- أوزان المواد السائلة والجامدة


هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من


الجرام والمليمتر إلى الكوب



*المواد السائلة


مل _ 20 اونصه _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه _ كوبين


600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1
*المواد الجافة


150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1


30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه


56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه


85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه


115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه


145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه


175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه


200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه


225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه


255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه


285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه


315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه


340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه


370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه


395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه


425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه


450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه


وياريت اللى عنه زيادة يكتبها///واللى عنده سؤال عن الموازين والمكاييل ..يسأل واللى تعرف تجاوب هنا
حتى تكون موسوعة للمكاييل والموازيين والمقادير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فيونكه حمرا

فيونكه حمرا


عدد المساهمات : 1217
نقاط : 1473
تاريخ التسجيل : 25/03/2011

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالأربعاء 6 أبريل 2011 - 5:28

مشكورة على الافاده ياحبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور

نور


عدد المساهمات : 2718
نقاط : 3217
تاريخ التسجيل : 08/03/2011
الموقع : مصر

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالأربعاء 6 أبريل 2011 - 5:55

موضوع مفيد يافافى ربنا يبارك فيكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حنين

حنين


عدد المساهمات : 2228
نقاط : 2955
تاريخ التسجيل : 20/03/2011

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالجمعة 8 أبريل 2011 - 14:35

جزاك الله خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور

نور


عدد المساهمات : 2718
نقاط : 3217
تاريخ التسجيل : 08/03/2011
الموقع : مصر

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالجمعة 15 أبريل 2011 - 11:04

مبروك التثبيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم

مريم


عدد المساهمات : 124
نقاط : 133
تاريخ التسجيل : 07/03/2011

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالإثنين 25 أبريل 2011 - 9:10

رائع
جزيتى خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرةالصحراء

زهرةالصحراء


عدد المساهمات : 3384
نقاط : 6700
تاريخ التسجيل : 05/03/2011

ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...   ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ... Emptyالإثنين 25 أبريل 2011 - 9:36

جزاك الله خيرااااااااااااااااااااااا يا فاافى

موضوع مفيييييييييييييييييييييييد جدا
سامحينى فى التاخير لتواجدى هناااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ميزان المطبخ///موازين ومقاييس نحتاجها ///جرام...كوباية...الخ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المواضيع المميزه لقسم المطبخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصابرين :: مطبخ الصابرين :: مطبخ الأسرة :: أطباق رئيسية :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: