عدد المساهمات : 587 نقاط : 1155 تاريخ التسجيل : 14/03/2011
موضوع: طبق كبده خطير الأربعاء 23 مارس 2011 - 8:21
طبق الكبده بالدمعه
[size=21]المقادير نصف كجم كبده - نصف كجم طماطم _قليل من الشطه _عصير بصله _ربع راس ثوم مفري - عصير ليمونه -م خل قليل من الماء -ملح وفلفل -زيت للتحمير الطريقه 1 -يغسل الكبده ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وتترك نصف ساعه 2- تغطى بالدقيق وتحمر في الزيت وترفع ويحمر الثوم مكانها ثم نضيف له عصير الطماطم وتترك على النار تتسبك قليلا ويضاف الخل وقليل من الماء وتتبل 3- تقطع شرائح الكبده المقليه لشرائح اصغر او تترك كما هي وتضاف للصلصه السابقه وتترك بها 10 دقائق حتى تغلي وتغرف وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه
عدل سابقا من قبل رحمه 3000 في الأربعاء 23 مارس 2011 - 8:30 عدل 1 مرات
نور
عدد المساهمات : 2718 نقاط : 3217 تاريخ التسجيل : 08/03/2011 الموقع : مصر